Burrito inspirado no pato laqueado

Coloque o peito de pato na panela para marinar.

Esfregue óleo, sal, alho, molho de soja, vinho de arroz e pó de cinco especiarias nos peitos de pato. Deixe marinar por 30 minutos.

Adicione uma colher de sopa. de óleo em uma frigideira quente em fogo médio. Adicione os peitos de pato com a pele voltada para baixo e cozinhe até que a pele fique dourada e crocante (pode levar de 8 a 10 minutos, dependendo do calor).

Vire o pato de forma que o lado da pele fique para cima. Coloque a frigideira sob a grelha por cinco minutos para deixar a pele ainda mais crocante. Tenha cuidado para não queimar a pele.

Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos antes de fatiar.

Espalhe o molho hoisin sobre a tortilha de farinha, coloque o arroz, as fatias de pato, os pepinos e as cebolinhas.

Conclua tudo.

Aproveitar!