Rôti parfait à l'autocuiseur

Chauffer l'huile dans la cocotte minute à feu moyen-vif avec le couvercle ouvert.

Faire dorer le rôti de tous les côtés dans l'huile chaude.

Dans une petite tasse ou un bol, mélanger le mélange de vinaigrette italienne, le mélange de vinaigrette Ranch et le mélange de sauce.

Répartissez-les uniformément sur le rôti.

Versez le bouillon de bœuf et ajoutez l'oignon émincé.

Scellez et verrouillez l'autocuiseur et faites cuire à feu vif pour augmenter la pression jusqu'à ce que l'indicateur retentisse (le mien siffle).

Baissez le feu à moyen et laissez cuire 45 minutes.

Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Passez-le sous l'eau froide pour aider à relâcher la pression avant de desceller le couvercle.

Vous pouvez utiliser les jus comme au jus, ou épaissir avec de la farine ou de la fécule de maïs pour faire une délicieuse sauce.