Perfekter Sushi-Reis

Name: Perfekter Sushi-Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 2 cups ungekochter, klebriger weißer Reis (Sushi-Reis); 3 cups Wasser; 1/2 cup Reisessig; 1 tablespoon Pflanzenöl; 1/4 cup weißer Zucker; 1 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 15 Portionen 👁️ 36 Aufrufe

Hier ist mein Rezept für den perfekten Sushi-Reis. Sie können es alleine essen oder mit Zutaten Ihrer Wahl zu Ihrer Lieblings-Sushi-Rolle rollen. Ich verwende Karottenstreifen, Gurken und Avocadoscheiben. Sie können die Essigmenge in diesem Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Sushi #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 20 min

Portionen 15

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups ungekochter, klebriger weißer Reis (Sushi-Reis)

3 cups Wasser

1/2 cup Reisessig

1 tablespoon Pflanzenöl

1/4 cup weißer Zucker

1 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 15

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 112

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 158mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 23.5g 9%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 3.3g

Eiweiß 1.7g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Spülen Sie den Reis in einem Sieb oder Sieb ab, bis das Wasser klar ist.

Mit Wasser in einem mittelgroßen Topf vermischen.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten kochen lassen.

Der Reis sollte zart sein und das Wasser sollte aufgesaugt werden.

Abkühlen lassen, bis es kühl genug zum Anfassen ist.

In einem kleinen Topf Reisessig, Öl, Zucker und Salz vermischen.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Abkühlen lassen und dann unter den gekochten Reis rühren.

Wenn Sie es in den Reis gießen, sieht es sehr nass aus.

Rühren Sie weiter und der Reis trocknet, während er abkühlt.