بيسكادو إن سالسا فيردي (سمك في صلصة خضراء)
Pescado En Salsa Verde (سمك في صلصة خضراء) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 رطل من سمك الحدوق أو سمك القد أو بولوك، مقطعة إلى شرائح لحم بسمك 1/2 بوصة، 1/2 ج. دقيق 1/3 ج. زيت الزيتون، 1 ج. بصل مفروم و 1 1/2 ج. الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
رشي السمك بالملح، ثم اغمسي شرائح اللحم في نصف كوب من الدقيق؛ يهز لإزالة الفائض.
في مقلاة ثقيلة، سخني زيت الزيتون.
أضيفي السمك واطهيه لمدة 4 دقائق على كل جانب. نقل الزيت إلى مقلاة ثقيلة.
قم بتغطية شرائح السمك في المقلاة لإبقائها دافئة أثناء تحضير الصلصة.
سخني الزيت مرة أخرى وأضيفي البصل.
يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح طريًا وشفافًا ولكن ليس بنيًا.
يقلب ملعقتين كبيرتين من الدقيق. تخلط جيدا وتصب في الماء والنبيذ.
يُطهى على نار عالية مع التحريك باستمرار حتى تغلي الصلصة وتتكاثف قليلاً.
خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً