Пескадо эн сальса верде (рыба в зеленом соусе)
Pescado En Salsa Verde (Рыба в зеленом соусе) — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов пикши, трески или минтая, нарезанных на стейки толщиной 1/2 дюйма, 1/2 гр. мука, 1/3 ст. оливковое масло, 1 ст. нарезанного лука и 1 1/2 ст. воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Посыпьте рыбу солью, затем обваляйте стейки в 1/2 стакана муки; встряхните, чтобы удалить излишки.
В тяжелой сковороде нагрейте оливковое масло.
Добавьте рыбу и готовьте около 4 минут с каждой стороны. Переложите масло в тяжелую сковороду.
Накройте рыбные стейки на сковороде, чтобы они оставались теплыми, пока вы готовите соус.
Снова нагрейте масло и добавьте лук.
Готовьте 5 минут, постоянно помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, но не коричневым.
Перемешайте 2 столовые ложки муки; Тщательно перемешайте и влейте воду и вино.
Готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, пока соус не закипит и не загустеет.
Уменьшите огонь до минимума и варите 3 минуты.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий