Betteraves marinées
Les betteraves marinées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (n° 303) de betteraves entières, 1 1/2 c. sucre, 2/3 c. vinaigre de cidre, 1/2 c. jus de betterave et 4 clous de girofle (entiers), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir le sucre, le vinaigre, le jus de betterave, les épices et les feuilles de laurier.
Ajouter les betteraves et porter à ébullition.
Sceller dans des bocaux stériles.
Comptez deux semaines avant l'ouverture.
Si vous le souhaitez, ajoutez les oignons émincés une heure avant de servir.
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