Patas de cerdo en escabeche (mi hermano Bud puede comerse un frasco entero de esta receta).
Las patas de cerdo en escabeche (mi hermano Bud puede comerse un frasco entero de esta receta) son una cena moderadamente fácil. Hecho con patas de cerdo de 5 lb, 1 1/2 qt. agua, 2 cucharadas. sal, 2 c. vinagre suave y 1/4 c. pimienta de Jamaica entera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén grande, cocine las patas de cerdo con agua y sal durante 1 1/2 horas o hasta que estén muy tiernas.
Retire las patas de cerdo del líquido y déjelo reposar hasta que se enfríe.
Retire la grasa de la parte superior del líquido frío, luego agregue vinagre y especias y deje hervir.
Vierta sobre las patas de cerdo en un frasco de vidrio esterilizado y déjelo reposar 2 días antes de comer.
🍷 Maridajes Perfectos
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