Pico De Gallo mit Kohl (mexikanischer Krautsalat)

Name: Pico De Gallo mit Kohl (mexikanischer Krautsalat)
Prep time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 head Kohl, zerkleinert; 5 Roma-Tomaten (Pflaumentomaten), gewürfelt; 1/4 rote Zwiebel, gewürfelt oder mehr nach Geschmack; 1/4 cup Eingelegte Jalapeño-Scheiben, gewürfelt und Saft reserviert; 1/4 cup gehackter frischer Koriander oder nach Geschmack; 7 tablespoons Limettensaft; 3 tablespoons Rotweinessig; 1/4 teaspoon Chilipulver; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon Salz; 1/8 teaspoon Cayennepfeffer oder mehr nach Geschmack

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 10 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Krautsalat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 10

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 42

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.2g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 139mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 9.8g 4%

Ballaststoffe 3.6g 13%

Zucker gesamt 5g

Eiweiß 1.9g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kohl, Tomaten, rote Zwiebeln, Jalapeño-Scheiben, 2 Esslöffel Saft von Jalapeños, Koriander, Limettensaft, Essig, Chilipulver, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen; 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen vermischen.