Tortenfüllung – Ananascreme
Tortenfüllung-Ananascreme ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Cornflakes, auf 1 Tasse zerkleinert, 6 EL. (3/4 Stange) Butter oder Margarine, geschmolzen, 6 EL. Zucker, 30 große Marshmallows und 1 (8 oz.) Dose zerdrückte Ananas, abgetropft (Flüssigkeit aufbewahren), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backofen auf 300° vorheizen.
Cornflakes-Krümel in einer 9 x 13 x 2 Zoll großen Backform 8 bis 10 Minuten rösten.
Butter und Zucker vermischen; über das Müsli gießen.
Rühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
3 Esslöffel zum Garnieren zurückbehalten.
Die restliche Mischung auf den Boden der Backform drücken. 30 Minuten kühl stellen.
In einem mittelgroßen Topf Marshmallows und die übrig gebliebene Ananasflüssigkeit bei schwacher Hitze rühren, bis sie geschmolzen sind.
Vom Herd nehmen.
Frischkäse mit dem Elektromixer glatt rühren. Ananas und Schlagsahne unterheben.
Die Hälfte der Käsemischung über den Boden gießen.
Die Kuchenfüllung darüber verteilen.
Die Tortenfüllung vorsichtig verteilen, bis sie gleichmäßig ist.
2 Stunden einfrieren; Restliche Käsemischung im Kühlschrank aufbewahren.
Nach 2 Stunden die restliche Mischung auf der Tortenfüllung verteilen.
Auf die zurückbehaltenen Krümel streuen.
2 Stunden kühl stellen. Ergibt 16 Portionen.
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