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Pierogi（波兰饺子）
这个食谱一直是家庭的最爱，代代相传。我们传统上为圣诞节制作这些，但它们也可以为任何特殊活动制作。虽然涉及一些工作，但结果是有益的！饺子煮沸后，可以用黄油和洋葱煎炸，或与酸奶油一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
准备酸菜馅料时，将黄油放入煎锅中，用中火融化。
拌入洋葱，煮约 5 分钟至半透明。
加入沥干的酸菜，再煮 5 分钟。
用盐和胡椒调味，然后移至盘子中冷却。
对于土豆泥馅料，将黄油放入煎锅中，用中火融化。
拌入洋葱，煮约 5 分钟至半透明。
拌入土豆泥，用盐和白胡椒调味。
制作面团时，将鸡蛋和酸奶油搅拌均匀。
将面粉、盐和泡打粉一起过筛；搅拌至酸奶油混合物中，直至面团混合在一起。
将面团放在撒有少许面粉的表面上揉捏，直至坚硬光滑。
将面团分成两半，然后将其中一半擀成 1/8 英寸厚。
用饼干刀切成3英寸的圆形。
将一小勺土豆泥馅料放入每个圆形的中心。
用水润湿边缘，折叠起来，然后用叉子压在一起密封。
对剩余的面团和酸菜馅重复此过程。
将一大锅淡盐水煮沸。
加入饺子并煮 3 至 5 分钟或直至饺子浮到顶部。
用有槽勺取出。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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