بيروجي (فطائر صغيرة محشوة)

بيروجي (فطائر صغيرة محشوة) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1/3 ج. بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة. زبدة أو سمن، 1 1/2 ج. البطاطا المطبوخة المهروسة، 1 ملعقة صغيرة. الشبت الطازج أو المجمد أو 1/2 ملعقة صغيرة. أعشاب الشبت المجففة و 1/4 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.