Pollo A La Piña Lo Mein
Pollo con piña Lo Mein es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (20 oz) de trozos de piña sin azúcar, 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada, 3/4 cucharadita. jengibre molido o 1 cucharada. raíz de jengibre fresca picada, 3 cucharadas. aceite vegetal, cantidad dividida y 1 bolsa (aprox. 16 oz.) de vegetales salteados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Escurre la piña y reserva 1/3 de taza de jugo; reserve la piña.
En una sartén grande a fuego medio, cocina el pollo y el jengibre en 2 cucharadas. aceite durante 6 minutos.
Agrega la piña y las verduras.
Tape y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes y el jugo del pollo salga claro.
Agrega los espaguetis. En un tazón pequeño, combine la maicena, la salsa de soya, el jarabe de maíz, el jugo de piña y el aceite restante hasta que quede suave.
Incorpora la mezcla de pollo.
Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Producir
4 porciones.
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