Pinehurst-Muffins
Pinehurst Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Mehl, 2 1/2 c. Zucker, 4 TL. Soda, 4 TL. Zimt und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl, Zucker, Soda, Zimt und Salz vermischen.
Karotten, Pekannüsse, Äpfel, Rosinen und Kokosnuss unterrühren.
In einer Schüssel 6 Eier schlagen, dann 2 Tassen Mazolaöl und 4 Teelöffel Vanille hinzufügen.
Mehl-Frucht-Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in gut geölte Muffinformen füllen.
Bei 350° 20 Minuten backen oder bis der Muffin bei Berührung zurückspringt.
5 Minuten abkühlen lassen.
Ergibt 36 Muffins normaler Größe.
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