Питтсбургское барбекю с ветчиной

Разогрейте духовку до 275 градусов F (135 градусов C).

Растопите сливочное масло в большой сковороде на средне-сильном огне; обжарьте и перемешайте лук с маслом до прозрачности, около 5 минут.

Добавьте в сковороду с луком кетчуп, уксус, воду, коричневый сахар, горчицу и вустерширский соус; варить около 10 минут.

Добавьте ветчину; варите, пока соус не прогреется и соус не начнет пузыриться, еще 5–7 минут.

Пока ветчина кипит, разогрейте булочки кайзер в разогретой духовке до тех пор, пока они не поджарятся, 5–7 минут.

Соберите сэндвичи, разделив смесь ветчины на поджаренные булочки кайзера, посыпав ветчину маринованным соусом.