Plumer le pain
Plucking Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. farine, 1/2 c. sucre, 1 c. sel, 2 c. lait et 1 paquet. levure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Prenez 3 tasses de farine, ajoutez le sucre et le sel et tamisez à nouveau.
Ébouillanter le lait et laisser tiédir.
Mesurez 1/2 tasse de lait et incorporez la levure. Incorporer les œufs légèrement battus et le beurre au reste du lait.
Mélanger le mélange d'œufs avec le mélange de farine, de sucre et de levure.
Remuez bien. On dirait un sirop épais.
Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h30.
Incorporer le reste de la farine et réfrigérer toute la nuit.
Beurrer un grand moule à tube.
Retourner la pâte sur une planche farinée et former de petites boules (de ping-pong).
Tremper chaque boule dans le beurre fondu et dans le mélange cannelle-sucre.
Former une seule couche au fond du moule et recouvrir de pacanes.
Répétez jusqu'à ce que 3 couches soient formées.
Laisser lever jusqu'au double.
Cuire au four à 325° pendant 50 à 55 minutes.
Retirer immédiatement de la poêle et laisser à l'envers sur une assiette.
Meilleur chaud.
🍷 Accords Parfaits
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