पोलिश पकौड़ी

पहले 5 सामग्रियों को मध्यम गति पर मिक्सर में एक साथ मिलाएं और फिर हाथ से खत्म करें।

आटा डालें, पहले लकड़ी के चम्मच से और फिर हाथ से, जब तक कि लगभग 4 1/2 कप न मिल जाए।

आटे के सेब के आकार के (छोटे) टुकड़े तोड़ लीजिये.

हाथों में आटा गूंथें और एक रस्सी बनाने के लिए हाथों के बीच आटे को बेलना शुरू करें, फिर एक चाकू से लगभग 1 इंच लंबे टुकड़ों को काट लें, और उन्हें आटे की कुकी शीट पर छोड़ दें।

फिर हाथों को आटा गूंथें और इनमें से प्रत्येक टुकड़े को "छोटी उंगलियों" की तरह दिखने के लिए हाथों की हथेलियों के बीच रोल करें। इन्हें आटे से बनी कुकी शीट पर रखें।

बाकी आटे के साथ जारी रखें.