Popover-Pfannkuchen
Popover Pancake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Allzweckmehl, 1/2 c. Milch, 2 Eier, leicht geschlagen, 1/4 c. Butter und 2 EL. Mit Puderzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Ofen auf 425° vorheizen.
Mehl, Milch und Eier vermischen.
Der Teig wird klumpig sein.
Butter in eine runde 12-Zoll-Pfanne geben.
Die Pfanne in den Ofen stellen und sehr heiß werden lassen.
Teig in die Pfanne gießen.
20 Minuten backen oder bis der Pfannkuchen aufgebläht und goldbraun ist. Mit Puderzucker und Zitronensaft bestreuen.
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