Albóndigas de puercoespín (olla de barro)
Las albóndigas de puercoespín (Crock-Pot) son una comida de cocción lenta moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de carne molida, 1/2 taza. arroz crudo, 1/2 c. cebolla finamente picada, 1/4 c. pimiento verde finamente picado y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Mezcle la carne molida, el arroz, la cebolla, el pimiento verde, el huevo, la sal y la pimienta.
Mezclar bien.
Forme albóndigas con la mezcla de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro.
Coloque las albóndigas en una olla de barro.
Vierta la sopa sobre la mezcla.
Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas.
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