Сувлаки из свинины

Поместите кубики свиной вырезки в закрывающийся пакет размером в галлон.

Смешайте в миске оливковое масло, сухое белое вино, лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец.

Залейте свинину в пакете и хорошо перемешайте.

Оставьте свинину мариноваться в холодильнике минимум на 1 день, максимум на 5 дней.

Достаньте кусочки свинины из маринада и нанизайте на металлические шампуры.

Поместите кусочки лаврового листа между кубиками мяса.

Разогрейте уличный гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

Выложите шашлычки на разогретый гриль.

Переворачивайте кебаб и часто поливайте маринадом в течение первых 10 минут приготовления, затем вылейте маринад.

Готовьте еще около 5 минут, пока свинина не будет полностью готова и сок не станет прозрачным.