Sopa De Patata Y Puerro (baja En Grasa)
La sopa de patatas y puerros (baja en grasas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 patatas medianas, la base de 3 puerros grandes, 1/2 c. apio, picado, 1/2 c. zanahorias ralladas y 1/2 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine las verduras en suficiente agua para evitar que se peguen, hasta que estén tiernas.
Retire las verduras del agua y resérvelas. Haga puré de verduras en un procesador de alimentos o licuadora.
Regrese el puré a la olla y agregue el caldo de pollo hasta alcanzar la consistencia deseada.
Si es necesario, también se puede utilizar un poco del agua reservada para diluir el puré.
🍷 Maridajes Perfectos
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