Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Kartoffeln, grob gerieben, 1 Ei, geschlagen, 1 TL. Salz, 1 gehäufter EL. Mit Matzenmehl oder Mehl und einer Prise Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Drücken Sie die geriebenen Kartoffeln mit den Händen aus, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen.
Restliche Zutaten unter die abgetropften Kartoffeln rühren.
Öl (ausreichend für 1/2 Zoll Tiefe) in einer Bratpfanne erhitzen. Die Kartoffelmischung mit großen Esslöffeln in das Öl geben und jeden Pfannkuchen mit der Rückseite des Spatels flach drücken.
Goldbraun braten, dann wenden und auf der anderen Seite braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit Apfelmus oder Sauerrahm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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