Crêpes De Pommes De Terre
Les crêpes aux pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pommes de terre blanches, pelées et râpées, 1 oignon de taille moyenne, râpé, 1 carotte de taille moyenne, râpée, 1/2 c. du jus de citron frais et 1 œuf légèrement battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les pommes de terre, l'oignon, la carotte, le jus de citron, l'œuf, la farine, le sel et le poivre dans un bol.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive.
Verser 5 crêpes, 1 cuillère à soupe comble chacune, dans l'huile; cuire 1 1/2 minutes de chaque côté.
Transférer sur une serviette pour égoutter.
Répétez avec le reste du mélange.
Servir avec de la compote de pommes ou de la crème sure si désiré.
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