Kartoffelpuffer nach Luchow-Art
Kartoffelpuffer nach Luchow-Art sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund mittelgroßen Kartoffeln (ca. 6), 1/2 mittelgroßen geriebenen Zwiebeln, 2 EL. Mehl, 2 Eier, geschlagen und 1 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln waschen, schälen und reiben.
Mit kaltem Wasser bedecken; abtropfen lassen und das Wasser herausdrücken.
Alle restlichen Zutaten hinzufügen.
Rühren, bis alles vermischt ist.
Öl in einer schweren Pfanne erhitzen.
Geben Sie volle Esslöffel in das heiße Öl und drücken Sie jeden Pfannkuchen vorsichtig flach, während er zu braten beginnt. Sobald der Kuchen goldbraun zu backen beginnt, wenden.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Diese kochen sehr schnell.
Mit Apfelmus, Sauerrahm oder einfach als Beilage servieren.
Diese lassen sich sehr gut einfrieren und können in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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