Rouleaux de pommes de terre
Les rouleaux de pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. pommes de terre en purée, 3 c. d'eau de pomme de terre, 1 c. crisco, 1/2 c. sucre et 3 pqt. levure, dissoute dans 1/3 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Ajouter les pommes de terre, le sucre et le Crisco à l'eau chaude des pommes de terre.
Laisser refroidir (les pommes de terre doivent être lisses et crémeuses).
Ajoutez ensuite les œufs et la farine.
La pâte sera fine ; mettre dans un grand bol et couvrir d'une serviette humide légère.
Mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Vous devrez ajouter un peu de farine au moment de l'étaler.
Avoir une planche à pâte bien farinée.
Faire fondre un bâton de beurre et tremper chaque rouleau dans le beurre; laisser lever environ 1h30.
Cuire au four à 350°.
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