糖粉磅蛋糕

筛糖并放在一边。筛入未称量的面粉，然后量出 2 1/2 杯并再次筛入。放在一边。奶油人造黄油，逐渐加入糖。搅拌直至其变轻且蓬松。添加鸡蛋，一次一个。降低搅拌机速度并开始逐渐添加面粉。在加入所有面粉之前，加入柠檬提取物。轻轻放入管盘中。

烘烤一小时到一小时十分钟。当蛋糕从锅边拉出时，将其从烤箱中取出。左右倾斜平底锅，使蛋糕松散。将蛋糕架放在蛋糕顶部并翻转。轻轻地提起平底锅。将釉料倒在热蛋糕上。