Glaçage professionnel (excellent pour décorer des gâteaux ou des biscuits de Noël)

Faire bouillir l'eau et le sucre ensemble quelques minutes.

Mettez le sucre en poudre dans un grand bol et faites un puits profond.

Ajoutez les blancs d'œufs et commencez à battre, puis ajoutez progressivement le mélange de sucre en battant. Commencez ensuite à ajouter le Crisco et les arômes avec précaution.

Battre comme de la crème fouettée.

Peut également colorer avec du colorant alimentaire pour réaliser des motifs, des fleurs, etc.

Se conserve jusqu'à trois semaines au réfrigérateur. S'il est trop épais, ajoutez de l'eau une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que cela ressemble à de la crème fouettée.

Si c'est trop liquide, ajoutez simplement du sucre en poudre.