फूला हुआ पैनकेक

ओवन में 13 x 9 इंच का बेकिंग पैन या एक बड़ा कच्चा लोहे का कड़ाही रखें और ओवन को 425° तक गर्म करें।

इस बीच, अंडे, दूध, जूस, चीनी, आटा और नमक को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में अच्छी तरह मिश्रित होने तक प्रोसेस करें।

गर्म पैन में मक्खन डालें और 1 से 2 मिनट तक गर्म करें जब तक कि मक्खन चटकने न लगे (बार-बार जांचते रहें ताकि वह भूरा न हो जाए)।

गर्म तवे को पॉट होल्डर से पकड़ें, नीचे की ओर मक्खन लगाएं। तुरंत बैटर डालें.

फूलने और भूरा होने तक लगभग 20 मिनट तक बेक करें। कन्फेक्शनरी चीनी छिड़कें और टॉपिंग के साथ परोसें। प्रत्येक से 312 कैलोरी पर 6 सर्विंग्स प्राप्त होती हैं।