Tarte gonflée à la citrouille
Puffy Pumpkin Pie est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 fond de pâte non cuit (9 pouces), 1 c. sucre, 1 1/2 c. cannelle, 1/4 c. clous de girofle et 1 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger le sucre, les épices et le sel.
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers, puis ajouter le sucre et les épices, le potiron, le lait et la vanille.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer au mélange de citrouille. Verser dans le fond de tarte.
Cuire au four à 450° pendant 10 minutes.
Réduire le feu à 350° et cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Servir avec de la chantilly à la mélasse.
Ajouter la mélasse et le zeste de citron râpé à la crème épaisse.
Battre jusqu'à consistance ferme.
Pour 6 personnes.
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