Pain à la citrouille
Le pain à la citrouille est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/3 c. margarine, 1 1/2 c. sucre, 2 œufs, 1 c. citrouille en conserve et 1/3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lait bouillant; ajouter le sucre, le sel et le shortening.
Laisser tiédir et émietter dans la levure.
Incorporer les œufs battus.
Ajouter la farine et bien battre.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le volume double.
Placer dans un moule annulaire Sally Lunn ou un moule tubulaire (j'utilise un moule Bundt).
Laisser lever à nouveau jusqu'à doubler de volume.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Donne 16 grosses portions.
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