Rouleau de gâteau à la citrouille

Battre 3 œufs au batteur à haute vitesse pendant 5 minutes; incorporer progressivement le sucre.

Incorporer le jus de citrouille et de citron.

Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Incorporer au mélange de citrouille.

Étaler dans un moule graissé et fariné de 15 x 10 x 1 pouce.

Garnir de noix et cuire au four.