Muffins De Calabaza
Pumpkin Muffins es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/4 c. aceite vegetal, 2 huevos, 3/4 c. calabaza enlatada y 1 1/2 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 400°.
Engrase generosamente un molde para muffins de 12 tazas. Mezclar el azúcar, el aceite, los huevos y la calabaza.
Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y las especias.
Mezcle rápidamente ambas mezclas.
Incorpora las pasas y las nueces.
Llene los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad y hornee de 18 a 20 minutos, hasta que estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.
Servir caliente con mantequilla o mantequilla con miel.
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