Чизкейк из тыквы и рикотты

Разогрейте духовку до 350°. Опрыскайте 8-дюймовую пружинную форму кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

Равномерно посыпьте дно формы крошками крекера.

В блендере или кухонном комбайне измельчите оставшиеся ингредиенты до получения однородной массы; вылейте смесь в подготовленную кастрюлю.

Выпекайте 50–60 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.

Полностью остудить на решетке.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи.

На 8 порций (3 БАЛЛА за порцию).