Kürbis-Gemüsesuppe
Kürbis-Gemüsesuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Zwiebel, gehackt, 2 EL. Butter, 3 c. Hühner- oder Rinderbrühe, 1/2 Beutel gefrorenes gemischtes Gemüse und 1 große Kartoffel – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem holländischen Ofen die Zwiebel 5 Minuten in heißer Butter anbraten.
Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen; Gemüse, Kartoffeln, Sellerie und Bohnen hinzufügen.
Dann abdecken und kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Kürbis und Gewürze hinzufügen; Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Abdecken und auf niedrig reduzieren; 5 Minuten kochen.
Sahne einrühren und erhitzen.
Im ausgehöhlten Kürbis servieren.
Bei Bedarf kann eine kleine Menge roher Kürbis hinzugefügt und mit Gemüse vermischt werden.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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