Schnelles Brot (Diät)
Quick Bread (Diät) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Oleo, 12 Pkg. gleich, 1 Ei, leicht geschlagen oder 1/4 c. Ei-Ersatz, 2 c. Mehl und 3 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Butter oder Oleo schmelzen und abkühlen lassen.
Gleich hinzufügen.
Ei hinzufügen.
Gut mischen. Trockene Zutaten mischen und sieben.
Abwechselnd mit Milch zur Buttermischung geben.
Pekannüsse unterrühren.
In eine gefettete Kastenform (9 1/2 x 5 1/4 x 2 3/4 Zoll) gießen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen.
Zum leichteren Schneiden einen Tag in Wachspapier oder Folie eingewickelt stehen lassen. Ergibt 20 Scheiben mit jeweils 106 Kalorien.
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