Быстрые обжаренные гребешки

Name: Быстрые обжаренные гребешки
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons оливковое масло; 1 небольшой лук-шалот, измельченный; 1 лимон, сок; 12 морские гребешки; 1 pinch соль и свежемолотый черный перец; 2 tablespoons нарезанная свежая петрушка или по вкусу

⏱️ Готово за 21 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 6 min 👥 4 порции 👁️ 4 просмотров

Быстрые обжаренные гребешки — это относительно простой ужин, который можно приготовить всего за 21 минуту. Этот рецепт, приготовленный из 2 столовых ложек оливкового масла, 1 небольшого измельченного лука-шалота, 1 лимона, выжатого из сока, 12 морских гребешков, 1 щепотки соли и свежемолотого черного перца, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 6 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 tablespoons оливковое масло

1 небольшой лук-шалот, измельченный

1 лимон, сок

12 морские гребешки

1 pinch соль и свежемолотый черный перец

2 tablespoons нарезанная свежая петрушка или по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 176

% дневной нормы*

Всего жиров 7.6g 10%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 285mg 12%

Всего углеводов 5.5g 2%

Пищевые волокна 0.1g 0%

Всего сахаров 0.4g

Белки 21.5g 43%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте лук-шалот; готовьте и перемешивайте, пока не подрумянится, 1–2 минуты.

Влейте лимонный сок и готовьте, пока он не выпарится, соскребая дно сковороды деревянной ложкой, чтобы освободить подрумяненные кусочки, около 3 минут.

Поместите гребешки на сковороду на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга.

Готовьте, пока низ не подрумянится, около 1 минуты.

Переверните и продолжайте готовить, пока вторая сторона не подрумянится, еще примерно 1 минуту.

Переложите гребешки на сервировочную тарелку; приправить солью и перцем.

Украсьте петрушкой.