Gaufres ou crêpes surélevées
Les gaufres ou crêpes surélevées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. eau tiède (110~ à 115~ pas chaude), 1 paquet. levure sèche active, 1 3/4 c. lait tiède, échaudé et refroidi, 2 c. sucre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Dans un bol à mélanger, dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajouter le lait, le sucre et le sel.
Incorporer le reste des ingrédients avec un batteur rotatif.
Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède (85°) environ 1h30.
Remuer, couvrir et réserver au réfrigérateur toute la nuit.
Remuer à nouveau au moment de l'utilisation.
Verser sur un gaufrier chaud.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 3 à 4 minutes.
Donne environ 8 gaufres (7 pouces).
🍷 Accords Parfaits
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