Ratatouille
Ratatouille ist ein beeindruckendes französisches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 22 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen, großen roten Paprika, mittelgroßen Tomaten, kleinen Zucchini und ca. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Den Stiel der Aubergine abschneiden, aber nicht schälen.
In 1/2-Zoll-Scheiben schneiden, dann in Würfel schneiden.
Die Auberginenscheiben in eine Schüssel geben und mit Salzwasser bedecken.
Auberginen mit einem Teller beschweren. 15 Minuten einwirken lassen.
Von der Paprika Kerne und Membran entfernen, dann in Streifen schneiden und grob hacken.
Schneiden Sie die Enden der Zucchini ab und schneiden Sie sie dann quer in dünne Scheiben.
Öl im Schmortopf oder in einer großen Pfanne erhitzen.
Wenn es brutzelt, fügen Sie Zwiebeln, Paprika und Zucchini hinzu.
Abdecken und 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Knoblauch und Petersilie vermischen und dann unter die Zwiebelmischung rühren.
Aubergine gründlich abtropfen lassen.
Auberginen unter die Mischung rühren.
Abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und gründlich vermischen.
Abdecken und 5 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis sich die Aromen vermischen.
Heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen