Name: Ratatouille
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 a 2 colheres de sopa. azeite; 1/2 c. cebola picada; 1 tsp . alho picado; 4 tomates médios, descascados, sem sementes e picados grosseiramente; 1 berinjela pequena, descascada e cortada em cubos; 2 abobrinha pequena, cortada em fatias de 1/4 de polegada; 1 pimentão verde grande, cortado em tiras; 3 Tbsp . salsa fresca picada; 1 tsp . manjericão e sal; 1/2 tsp . tomilho e pimenta; dash de alecrim; 1/4 c. Borgonha

Ratatouille

⏱️ Pronto em 48 min 🥄 Prep 24 min 🔥 Cozimento 24 min 👥 4 porções 🌍 Francesa 👁️ 33 visualizações

Ratatouille é um jantar francês impressionante que você pode preparar em apenas 48 minutos. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, c. cebola picada, . alho picado, tomate médio, descascado, sem sementes e picado grosseiramente e berinjela pequena, descascada e cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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👨‍🍳 Modo de preparo

No forno holandês ou na chaleira pesada, aqueça o óleo. Adicione a cebola e o alho.

Refogue até ficar macio. Adicione os ingredientes restantes. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, mexendo delicadamente a cada 10 minutos, até que os vegetais estejam macios. Sirva com arroz cozido quente ou com pão francês.

Cubra com queijo parmesão ralado e azeitonas pretas picadas.

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