Roter Pudding (Rodgrot)
Red Pudding (Rodgrot) ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 40 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus (10 Unzen) gefrorenen Erdbeeren, (10 Unzen) gefrorenen Himbeeren, . Maisstärke, . Mit der gleichen Menge Zucker und Wasser wie Beeren und Saft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Beeren und Wasser in einen großen Topf geben und 5 Minuten kochen lassen.
Durch ein Sieb passieren; Es sollten etwa 4 1/2 Tassen Saft vorhanden sein.
Maisstärke und Zucker vermischen und so viel Wasser hinzufügen, dass eine dünne Paste entsteht.
Den Saft wieder in die Pfanne geben und erneut zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und die Maisstärkemischung einrühren.
Noch einmal kurz 2 Minuten lang zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
Etwas cool.
Vorsichtig in eine große Glasschüssel oder einzelne Glasschalen füllen.
Streuen Sie etwas Zucker darüber, damit sich keine Haut bildet.
Am besten mehrere Stunden bis einen Tag im Voraus zubereiten.
Mit Schlagsahne servieren.
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