Kleie-Muffins aus dem Kühlschrank
Kühlschrankkleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (10 bis 15 Unzen) Schachtel Weizenkleieflocken mit Rosinen, 5 c. Mehl, 3 c. Zucker, 5 TL. Soda und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Die ersten 5 Zutaten in einer großen Schüssel vermischen; Machen Sie eine Mulde in der Mitte der Mischung.
Eier, Buttermilch und Backfett hinzufügen.
Rühren Sie gerade genug um, um die trockenen Zutaten zu befeuchten.
Abdecken und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren (5 bis 6 Wochen).
Den Teig in gefettete Muffinformen füllen und zu 2/3 füllen.
20 Minuten bei 350° backen.
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