Assaisonnement pour viande de tacos de style restaurant

Dans un bol moyen, mélanger la farine de maïs, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le sel assaisonné.

Incorporer le paprika, le cumin, le sel d'ail et le sucre.

Incorporer l'oignon, le bouillon et le poivron rouge moulu, en remuant jusqu'à ce que toutes les épices soient bien mélangées.

Émiettez le mandrin haché dans une grande poêle à feu moyen.

Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré.

Retirer du feu, rincer la viande à l'eau chaude et égoutter l'eau et la graisse du bœuf.

Remettez la viande dans la poêle et versez l'assaisonnement.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit cuite, environ 20 minutes.