Risotto de arroz y pollo (El risotto, querida, es una forma de acompañar el arroz; una forma deliciosa).

Saltee la cebolla y el pimiento morrón en mantequilla o margarina.

Agregue los ingredientes restantes y mezcle.

Colóquelo en una fuente para hornear grande. Tapar y cocinar en el horno a 400° hasta que se absorba el líquido. (Se puede agregar más líquido para obtener arroz tierno).

Retire la tapa durante los últimos 15 minutos para que se dore ligeramente.