Milchreis
Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Minutenreis, 2 3/4 c. Milch, 1/3 c. Zucker, 1/2 TL. Salz und 1/3 c. Rosinen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten; unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Mischen Sie 2 leicht geschlagene Eier und 1 Teelöffel Muskatnuss in einer 1-Liter-Auflaufform, rühren Sie die Reismischung langsam ein und vermischen Sie alles gut. In einen Topf mit heißem Wasser geben.
Bei 375° 20 bis 30 Minuten backen oder bis ein Messer sauber herauskommt.
1 Stunde abkühlen lassen.
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