Risoto Primavera
Risoto Primavera é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 latas (13 3/4 onças) de caldo de galinha, 1 c. arroz de grão longo cru, 1/2 xícara. manteiga ou margarina, 1/2 xícara. cebola picadinha e 1 1/2 xícara. cogumelos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver em fogo alto. Adicione o arroz, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido.
Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga.
Adicione a cebola e cozinhe por 3 a 4 minutos até ficar macia. Adicione os cogumelos, a cenoura e a abobrinha.
Cozinhe por 3 a 4 minutos.
Adicione os aspargos e o manjericão.
Coloque o arroz na tigela.
Junte o queijo, o sal, a pimenta e os vegetais.
Muito bom.
🍷 Combinações Perfeitas
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