Assado e Molho

Esta receita funciona bem quando você coloca o assado congelado, mas pode ser feito sem congelar o assado.

Salgue e apimente o assado por cima e por baixo.

Coloque na assadeira e cubra com papel alumínio.

Coloque no forno a 375 graus e cozinhe por 1 hora, depois abaixe para 200 graus e continue cozinhando por 3-4 horas.

Retire do forno, se o assado não estiver dourado retire o papel alumínio e volte ao forno para dourar.

Quando o assado estiver pronto, coloque na travessa.

Para o molho, coloque a panela com as gotas no fogão e aqueça em fogo médio para dourar.

Em uma jarra, sacuda a água e a farinha até ficar bem misturado, quando as gotas estiverem bem douradas despeje a água e a farinha, aqueça, mexendo até engrossar.

Pode ser necessário adicionar mais sal e pimenta ao molho.

Sirva assado com biscoitos quentes e molho!!!! :4

O segredo desta receita é cozinhar em temperatura baixa. por muito tempo.