Name: 子羊脚のロースト ガーリック添え
Ingredients: 2 大きな頭のニンニク（3オンスサイズ）、クローブを分けて皮をむく; 6 to 7 lb. 子羊の脚、腰骨を取り除き、脂肪を薄く切り取ります; 1 tbsp. オリーブ油; 1 tsp. グラウンドクミン; 4 sprigs それぞれの新鮮なタイムとローズマリー; 1 tsp. 塩; 1/2 tsp. ペッパー; 1/2 lb. エシャロット（皮をむき、半分に切る）; 1 皮をむいてスライスした大きなニンジン; 1 c. チキンスープ、必要に応じて追加のスープまたは水; 1 c. 赤ワイン; 2 tbsp. トマトペースト

子羊脚のローストガーリック添え

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ガーリック添え子羊脚のローストは、適度に簡単なディナーです。大きなニンニク 2 個（3 オンスサイズ）、切り離して皮をむいたクローブ、腰骨を取り除き、脂肪を薄く切り落とした 6 ～ 7 ポンドの子羊の脚、大さじ 1 で作ります。オリーブオイル、小さじ1挽いたクミンと新鮮なタイムとローズマリーをそれぞれ4本ずつ加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。