Name: Жареная баранья нога с чесноком
Ingredients: 2 большие головки чеснока (размером 3 унции), зубчики отделить и очистить; 6 to 7 lb. нога ягненка, бедренная кость удалена, жир срезан до тонкого слоя; 1 tbsp. оливковое масло; 1 tsp. молотый тмин; 4 sprigs каждый свежий тимьян и розмарин; 1 tsp. соль; 1/2 tsp. перец; 1/2 lb. лук-шалот, очищенный и разрезанный пополам; 1 большая морковь, очищенная и нарезанная; 1 c. куриный бульон плюс еще бульона или воды, если необходимо; 1 c. красное вино; 2 tbsp. томатная паста

Жареная баранья нога с чесноком

👁️ 17 просмотров

Жареная баранья нога с чесноком — это относительно легкий ужин. Изготовлено из 2 больших головок чеснока (размером 3 унции), отделенных и очищенных зубчиков, бараньей ноги весом от 6 до 7 фунтов, удаленной бедренной кости, жира, срезанного до тонкого слоя, 1 ст. оливковое масло, 1 ч. л. молотого тмина и по 4 веточки свежего тимьяна и розмарина. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

За день до подачи

Нарезаем 3 зубчика чеснока. Кончиком ножа сделайте в баранине небольшие надрезы. В каждый вставьте по чесночной пластинке. Натрите баранину оливковым маслом и тмином. Удалите листья с 1 веточки тимьяна. Нарезать.

Посыпьте баранину.

Положите оставшиеся веточки зелени на баранину. Плотно заверните в полиэтиленовую пленку. Выложите на блюдо и поставьте в холодильник на ночь.

💬 Комментарии