Name: Perna de Cordeiro Assada com Alho
Ingredients: 2 cabeças grandes de alho (tamanho de 3 onças), dentes separados e descascados; 6 to 7 lb. perna de cordeiro, osso do quadril removido, gordura cortada em uma camada fina; 1 tbsp. azeite; 1 tsp. cominho moído; 4 sprigs cada tomilho e alecrim frescos; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. pimenta; 1/2 lb. chalotas, descascadas e cortadas ao meio; 1 cenoura grande, descascada e fatiada; 1 c. caldo de galinha, além de mais caldo ou água, se necessário; 1 c. vinho tinto; 2 tbsp. pasta de tomate

Perna de Cordeiro Assada com Alho

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Perna de Cordeiro Assada com Alho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 cabeças grandes de alho (tamanho de 3 onças), dentes separados e descascados, perna de cordeiro de 6 a 7 libras, osso do quadril removido, gordura cortada em uma camada fina, 1 colher de sopa. azeite, 1 colher de chá. cominho em pó e 4 raminhos de tomilho e alecrim frescos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Dia antes de servir

Lasca 3 dentes de alho. Com a ponta de uma faca, faça pequenos cortes no cordeiro. Insira uma lasca de alho em cada um. Esfregue o cordeiro com azeite e cominho. Remova as folhas de 1 raminho de tomilho. Cortar.

Polvilhe sobre o cordeiro.

Coloque os raminhos de ervas restantes no cordeiro. Embrulhe bem em filme plástico. Coloque em uma travessa e leve à geladeira durante a noite.

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