Cerdo asado
El cerdo asado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paleta de cerdo fresca (lomo, jamón, etc.), 1/8 c. sal (menos si lo desea), 1/4 cucharadita. pimienta, 1 cucharada. hojas de tomillo y 1 cucharadita. Sal de apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Haga una mezcla de condimentos combinando sal, pimienta, tomillo y sal de apio.
Con un cuchillo afilado, haga agujeros (profundos y a una distancia de aproximadamente 3 a 4 pulgadas) del asado.
Con una cuchara pequeña, coloque aproximadamente 1/2 cucharadita de la mezcla de condimentos en cada orificio, forzándola con el dedo o el mango de la cuchara.
Cubra el exterior del asado con el condimento sobrante.
Espolvorea harina por encima y frota.
Colocar en la sartén al menos
2 pulgadas de profundidad y cubra con papel de aluminio durante la primera mitad del tiempo de horneado.
Luego retire el papel de aluminio para que el lado ácido quede crujiente.
Permitir
30 a 35 minutos por libra de carne a 350°. Utilice la grasa para la salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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