Peru assado
Peru assado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (11 a 12) libras de peru fresco ou congelado, 2 colheres de sopa. grãos inteiros de pimenta preta, branca ou verde ou uma mistura, triturados grosseiramente, 1 maçã grande, cortada em quartos, 1 c. raminhos de salsa fresca, enxaguados e 1/4 xícara. óleo vegetal aceitável (óleo de canola funciona bem), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Descongele o peru se estiver congelado.
Pré-aqueça o forno a 450°.
Remova os miúdos e descarte.
Lave o peru e seque.
Solte suavemente a pele da carne do peito e das pernas, quebrando a membrana que prende a pele à carne e deslizando a mão entre as duas para soltar a pele.
Espalhe grãos de pimenta sob a pele e na cavidade. Recheie a cavidade com maçã e salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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